Profilo ile yaratıcı annelerden sihirli tarifler

Her annenin, küçük sırlarla büyük lezzetler hazırladığı, çocuklarının bayılarak yediği yemekleri vardır.Anneler bu yarışma ile özellikle meyve, sebze yemeyen çocuklar için hazırlanan sihirli reçetelerini bizlerle paylaştılar,birbirinden güzel hediyeler kazandılar.

1. Kazanan

GİZLİ FORMÜL KÖFTESİ- GÜLTEN YILDIRIM (10 KİŞİLİK)

GEREKLİ MALZEME

1 kg yağsız kıyma

1 su bardağı nohut

1 su bardağı pirinç

1 su bardağı bulgur

1 soğan

Tuz, karabiber, kimyon

2 yemek kaşığı tereyağı

3 patates

2 yemek kaşığı domates salçası

10 yumurta

HAZIRLANIŞI

Kıymaya ince kıyılmış soğan, haşlanıp kabukları soyulmuş nohut, ıslatılmış pirinç, ıslatılmış bulgur ve baharatları ilave edip yoğurun. 20 dakika bekletin. Yumurtaları haşlayıp soğutun. Kıymadan bir parça alıp yumurtanın üzerini kıyma ile kaplayın. Tencereye 3 su bardağı suyu aktarın. Tereyağını ilave edip kaynatın. Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyerek tencereye ilave edin. Salçayı ekleyip kaynatın. Yumurtalı köfteleri ilave edin. Pişince ocaktan alıp sıcak servis yapın.

ANNENİN NOTU:

Çocuklarıma bakliyatları yedirmekte çok zorlanıyordum. Ayrıca yumurtayı da çok severek yemiyorlardı. Bu yemek sayesinde hem bakliyatları tüketmelerini sağladım hem de yumurta gibi son derece besleyici bir tadı kendilerine farklı bir usulle sevdirmiş oldum.

2. Kazanan

MEYVELİ VE PEKMEZLİ MUFFİN-BEHİYE SÖNMEZ (6 KİŞİLİK)

GEREKLİ MALZEME

2 yumurta

2 elma

3/4 su bardağı pekmez

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı portakal suyu

Yarım su bardağı kakao

Yarım su bardağı ufalanmış ceviz

2-3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI

Çukur bir kapta yumurtaları çırpın. Pekmez, portakal suyu ve zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Elmaları rendeleyin ve suyunu sıkın. Çırptığınız karışıma cevizlerle birlikte ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişip soğuyan muffinleri dilediğiniz gibi süsleyin.

ANNENİN NOTU:

Bu muffinler sayesinde çocuklarıma pekmez, portakal suyu ve ceviz gibi yedirmekte zorlandığım üç besleyici gıdayı yedirmeyi başarıyorum. Hem sağlıklı hem besleyici hem de çocuklarımın damak tadına uygun bir lezzeti yakaladım.

3. Kazanan

PEYNİRLİ YUVA EKMEĞİ- JÜLİDE BAŞKUR (4-6 KİŞİLİK)

GEREKLİ MALZEMELER

HAMURU İÇİN

¾ su bardağı süt

¼ su bardağı ılık su

2.5 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

3.5 su bardağı un

1 yumurta

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

3 yemek kaşığı kıyılmış taze soğan

3 diş sarımsak

2 yumurta

2 yemek kaşığı tereyağı

Beyaz peynir

HAZIRLANIŞI

Mayayı ılık su ve bir tutam şeker ile kabartın. Unun ortasını açıp kabaran mayayı, ılık sütü, tuzu, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini streçle sarıp sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalandırın. Daha sonra hamuru kare şeklinde kalın açarak, küçük karelere bölün. Her bir karenin içine fındık kadar peynir paylaştırın. Elinizde yuvarlayıp küçük toplar hazırlayın. Erittiğiniz tereyağına çırpılmış yumurta, maydanoz, taze soğan ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip çırpın. Hamur toplarını bu karışımına bulayıp yağlanmış kek kalıbına yerleştirin. 45-50 dakika mayalandırıp iki katına çıkmasını bekleyin. 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kalıpta ılınmasını bekleyip servis tabağına alın. Servis yapın.

ANNENİN NOTU:

Sabah kahvaltılarında kızlarıma peynir yedirmek zor oluyordu. Yapılışında da onlara görev vererek eğlenceli bir şekilde hamurların içine peynir paylaştırıp sürpriz toplar oluşturduk. Böylelikle onlara peynir yedirmeyi başardım. Bu topların içine çocuklarınızın yemediği başka malzemeler de ilave edebilirsiniz. Piştikten sonra yemesi de çok eğlenceli idi. Parça parça koparıp yerken çok eğlendiler.

Jüri: Profilo Dayanıklı Ev Aletleri Pazarlama Müdürü Bahriye Bayraklı Tavukçuoğlu ile Begüm Aydilek, Seninle Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Nilüfer Pazvantoğlu, Diyetisyen Pınar Enç Kural ve Lezzet Dergisi ekibinin yer aldığı jüri, onca tariff arasında seçim yapmakta bir hayli zorlandı. Diyetisyen Pınar Enç Kural, yarışmaya katılan tarifleri, çocuk gelişimi ve sağlığına uygun konusunda titiz bir elemeden geçirdi.

İşte kazananlar ve ödülleri:

Birinci Gülten Yıldırım, Gizli formül köftesi ile 2.000 tl değerinde Profilo hediye çeki,

İkinci Behiye Sönmez, Meyveli ve Pekmezli muffin ile 1.500 tl değerinde Profilo hediye çeki,

Üçüncü Jülide Başkur, Peynirli yuva ekmeği tarifi ile 1.000 tl değerinde Profilo hediye çeki,

Dördüncü Tülay Gündoğdu, Havul toplu pasta ile Profilo elektrikli süpürge,

Beşinci Sinem Temiz, Mercimekli ve patlıcanlı bulgur pilavı ile Profilo katı meyve sıkacağı,

Altıncı Birsel Türkmen, Karnabaharlı kek ile Profilo katı meyve sıkacağı,

Yedinci Ayten Bilgiç, Zengin Mücver tarifi ile Profilo katı meyve sıkacağı,

Sekizinci Tülay Oral, Karnabahar Köftesi ile Profilo saç kurutma makinesi ve saç düzleştiricisi,

Dokuzuncu Gülşen Nakkaş Saygılı, Sebze Köftesi ile Profilo saç kurutma makinesi ve saç düzleştiricisi,

Onuncu Ergül Baykaran, Zeytinyağlı Kereviz ile Profilo saç kurutma makinesi ve saç düzleştiricisi

Yetkili Servis

Size en yakın Profilo yetkili servisine kolayca ulaşın!

Müşteri Hizmetleri

Tüm sorularınız için 444 77 66 Profilo Çağrı Merkezini arayabilirsiniz.